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红烧香竹鼠做法

发布日期:2019-07-12 08:37:10 编辑:养生保健阅读次数:

红烧竹老鼠是在广西等地,那里有一只老鼠名声胜三个鸡传统菜,这菜是比较高的营养价值,脂肪含量竹鼠里面比较低,富含优质蛋白质,它的主要材料是竹鼠,而血腥味准备一些其他材料,制作方法也比较简单,如果做得好,把煮熟的血淋淋的场所清洁,避免。

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红烧香竹鼠实践

主料辅料

竹鼠1

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500克花生油,10g的茴香,小茴香10克,5g的丁香,甘松5克,克,陈皮,草莓25克,盐50克25克糖,10克MSG,将150g三花酒, 25克酱油,35克姜,葱30克,醋10克,芝麻油5克

烹调方法

1。首先竹鼠煺毛,开膛,内脏,然后将它挖成净锅内,加水猛火煮沸,拿起筷子可以插入时,改用文火堡竹鼠皮,用粗针头插入通过身体。

2。糖和醋,然后放在皮革。直到起油锅90热油锅炸至皮竹鼠黄色,出锅,改变剩余油浇汤,加入各种配料,放入炒煮竹鼠,封顶不强硬焖肉,花生油拾起擦皮,切成上板椭圆原型战斗勾芡浇汁锅面,香油,小。

关键技术

1。当放净杀竹鼠血液,以避免成品的味道。

2。它复制到锅里做之前,以清除残留血液。

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3。对于目的竹鼠炒肤色,使油温宜高。

4。这个斩波功率要注意第一骨和上底板,其被切成小块上述斜刀涂敷浆料肉。

风味特点

1。部竹鼠竹鼠哺乳纲,其形成大如兔,体脂肪,通常约30厘米长,背部褐灰色,小灰腹部,耳朵和眼睛,四肢和尾部是非常短的。土耳其惯常居住山洞,与芝加哥根,鲜竹为食,在昭平山生产的,质量最好,这是一种肥大,肉质细嫩,味道鲜美,丰富的蛋白质从高质量的内容,是游戏的营养价值高。

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