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红烧腔骨的家常做法

发布日期:2019-07-11 08:37:10 编辑:养生保健阅读次数:

选择不同的骨炖腔骨会比较大,普通的小肋骨,胫骨制作时间将长于肋骨的正常数量,但要准备成分和材料都差不多,因为这些材料基本上都是红烧很多相同的地方,这样做在推进对煮了锅,因为它可以把上面的血腥,有些分泌物清理掉。

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炖排骨

关于猪肉和几乎相同的方法,制作香甜可口肋骨出来。

材料

排骨400克,姜,葱,八角,茴香,桂皮,草果,香叶,丁香,胡椒,盐,味精,糖,酒,酱油,色拉油,量量

实践

1,排骨切成5厘米的段,放入沸水煮略微以除去血液,捞起待用。

2,姜切片; 洗涤以除去2洋葱,标记为葱。

3,锅内放少许色拉油,开大火烧热,转小火。下入白糖。

4,小火糖慢煎,如糖融化变色,在开始沸腾,立即放入排骨,搅匀。

5,加生姜,胡椒和所有的各种调味料,炒出香味,加入料酒和酱油少量,再搅一点点。

6,加入热水适量,加入盐和葱。

7,大火烧开,撇去浮沫后转小火熬煮40分钟,至软熟排骨。

8,钓鱼洋葱锅,生姜等调味块。

9,大火收汁,汤和等时厚,味精加适量锅。

红烧猪蹄

关于味浓适口,肥而不腻。

材料

成分:猪750克,盐,洋葱每13克,生姜8克,芝麻油,料酒25克,胡椒5,50克糖,1300克汤。

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实践

如图1所示,猪蹄剃须洗涤,在半斩波爪尖分裂,放入冷水中烹调后。

2,姜,葱膜破裂支架。

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3,与小炒勺香油烧热,吹入冰糖紫,为度淡红色调至放汤。

4,加入猪蹄,料酒,葱,姜,盐,胡椒粉后,除去浮沫汤烧开,用大火烧至猪蹄颜色,移至小火炖烂即成接近肉汁。

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