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和血脉、润肌肤 酱肘子的做法

发布日期:2019-08-11 12:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
酱肘子的材料肘子一个香葱6根姜相克食物5片香叶3片桂皮一小段花椒20粒大料3个腐乳30克香其酱50克耗油30克生抽50克白酒20克冰糖20粒盐3勺干淀粉10克 酱肘子的做法图片步骤,怎么做酱肘子好吃? 酱肘子一般选用猪前肘。肘子上面的毛要刮干净,然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀,这样煮的时候就更入味了。肘子冷水下锅焯水。准备好部分香料。准备好调料。将所有的调料都倒入锅里,烧开后放入肘子,大火30分钟,加入3勺盐,小火2小时。另起一锅,用煮肘子的汤一小碗,烧开,加入一勺糖,半勺盐、少许淀粉水烧开。西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入一勺盐,一勺香油,这样煮出来的青菜口感更好,可以直接吃。然后将烧好的酱汁浇在肘子上,颜色十分靓丽,口感也更好。酱好的肘子放在汤汁里过夜会更入味哦!

温馨提示:

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肘子营养分析:1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

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