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红烧猪肉肥而不腻的做法是什么

发布日期:2019-07-22 08:37:10 编辑:养生保健阅读次数:

瘦肉太干,太肥和油腻,所以最好买猪肉,猪肉用来做红烧肉是最好的肉,肥而不腻,肉嫩味鲜,很多人都喜欢吃这个菜。但菜,听起来很简单,如果不够好,还是会吃一些油腻。这里有两个不油腻红烧肉的做法。

练习1

配料表

500克五花肉

1000ml水酒2汤匙

1/4茶匙,酱油2汤匙

的砂糖30克盐盐1/3

4八角姜片4

1个洋葱

步:

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如图1所示,罐烧开水,短铁成片约2-3分钟,捞起洗净备用。

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2,1汤匙油烧热放,成片小火炒糖色糖。为了锅开始冒烟,红糖溶化。

3,加入葱,姜,八角炒出香味,再放入肉丝煸炒小火。

4,一点点翻炒肥猪肉,和一个统一的颜色。加水,水刚刚明确肉。盐,酱油,酱油,料酒。

练习2

配料

500克五花肉(I在准备切割好的块买的),洋葱,姜4,4八边形,白糖30克,盐盐的1/3,2汤匙酱油,酱油四分之一茶匙,2汤匙酒,1000ml水。

方法/步骤

沸水锅,短铁成片约2-3分钟,捞起洗净待用。

锅内放1个汤匙油,用中火炒糖色加小块冰糖。为了锅开始冒烟,红糖溶化。

加入葱,姜,八角炒出香味。

?然后放入肉丝煸炒小火。煸炒猪肉少许油脂,色泽均匀。

加水,水刚刚明确肉。盐,酱油,酱油,料酒。

加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩下1/3姜,八角,葱夹出。

约50分钟,在中火开盖煮至厚汤可。

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