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肉酱西葫芦的做法 步骤

发布日期:2019-10-12 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:春天是吃葫芦的季节,这个季节的西葫芦鲜嫩多汁,爽口好吃,但常吃也就想换个花样了,于是今天用了肉酱浇在上面,这样小家伙即方便吃瘦肉,又能吃到底下鲜嫩的西葫芦. 今天的成品图,是在太阳底下拍的,是不是好亮呢。非常喜欢看到菜在太阳底下,闪闪的感觉,那颜色觉得好美

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:50g

西葫芦:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

红椒:1个

蒜:适量

鸡蛋:1个

葱:适量

步骤:

1.西葫芦切成片放盘里

2.坐锅烧水, 水里加点食盐,水开后把西葫芦下锅焯熟装盘备用

3.瘦肉剁成末,把里面的白筋挑出来

4.瘦肉里加了个鸡蛋,打匀

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5.加入蒜末

6.红椒一个切末

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7.坐锅烧油,油热后下瘦肉炒至颜色变白

8.加入红椒炒一分钟后再加入葱末,精盐

9.用水兑碗水淀粉,倒和锅内

10.搅拌均匀即可盛出浇在西葫芦上了

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小贴士

西葫芦下锅不易久焯,七八成熟就行了,太熟了不脆了。

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