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肉酱蔬菜意面的做法 步骤

发布日期:2019-10-12 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:今天的这个意面,虽然也是偏西式的酱料,但是加了比较多是蔬菜进去,这样做主要是符合我们家人的口味,只有面有肉不行,必须有蔬菜,这样营养才全面,吃起来也更爽口。这个面大多是用文火,就是一开始炒肉时用大火煎炒一会儿。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肉:350g

胡萝卜:150g

西芹:100g

洋葱:100g

意面:350g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:2g

黑胡椒粉:3g

蒜:适量

糖:5g

番茄酱:50g

芝士粉:适量

步骤:

1.猪肉切碎丁,胡萝卜、西芹切丁,洋葱和蒜切碎粒

2.热锅放少许油放入肉粒翻炒

3.炒至肉的水分蒸发,表面稍微焦黄盛出

4.锅中底油炒香洋葱和蒜末

5.放入胡萝卜,加胡椒粉

6.加开水适量中火把胡萝卜煮熟

7.胡萝卜熟了之后放入炒好的肉

8.加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀

9.加入番茄酱

10.翻炒均匀后中小火炖2分钟

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11.最后把西芹丁放入

12.翻炒约20秒离火

13.开水中放少许油和盐,下入意面煮,加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑

14.煮大约8分钟

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15.把肉酱和面都盛入盘中,

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16.最后撒上芝士粉

17.当然也可以拌一拌,只是拌了以后看着有点像中式的面啦,哈哈

小贴士

肉丁先炒干,吃起来会更香!

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