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肉酱滑鸡胸肉的做法 步骤

发布日期:2019-10-12 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸肉烹饪不当,会变得柴而无味,采用水滑的方式处理,肉质软嫩,更减少油脂的吸收,搭配上喜欢的酱料,改变对鸡胸肉的看法喽;

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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鸡胸肉:2块

辅料:

意面肉酱:128g

盐:适量

料酒:1小勺

干淀粉:少许

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步骤:

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1.准备鸡胸肉,撕掉筋膜、去掉油脂洗净。洗净切成薄片

2.鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀,腌渍十分钟左右

3.锅中烧开水,放入鸡胸肉滑至八成熟即可

4.滑好的鸡胸肉捞出待用

5.锅中放肉酱,不用放油,肉酱中本来就有油

6.放入鸡胸肉翻炒,让鸡胸肉沾满肉酱,全程小火,继续加热至汤汁浓稠,即可盛出

小贴士

非常爽口的嫩滑鸡肉,制作就是辣么简单,一包肉酱的味道足以,无论配米饭还是面条,要多吃一碗啦

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