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肉质细嫩 红烧罗非鱼的做法

发布日期:2019-10-11 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:
红烧罗非鱼的材料罗非鱼1条葱姜相克食物蒜适量花椒八角适量料酒半勺白糖相克食物1勺醋相克食物2勺老抽半勺干红辣椒2个油适量盐适量 红烧罗非鱼的做法图片步骤,怎么做红烧罗非鱼好吃? 罗非鱼一条,去鳞去肠肚,清洗干净后,在鱼身两面各划上几刀。葱姜蒜切好,花椒、八角,红辣椒备用。锅内放油,先将鱼两面分别煎一下。锅内留少量油,炒香葱姜蒜,花椒八角辣椒等配料。加1勺糖2勺醋,半勺料酒,半勺老抽,适量清水。放入鱼,大火烧开,加适量盐,改中小火慢炖。待鱼肉熟透,大火收汤,撒上香菜即可。

温馨提示:

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煎鱼的时候注意:当一面煎好后,关火,等锅子晾凉后再翻动鱼,煎另一面,防止鱼皮破碎。

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食用功效

1、促进身体发育:罗非鱼对促进身体发育有很大的好处,它含有多种对人体有益的营养成分,特别是优质蛋白质的含量比较高,另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在,它们一起被人体吸收以后可以促进人类脑部和身体发育,对提高记忆力和提高身体素质有很大的好处。

2、保护眼睛:罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇,这种物质可以预防夜盲症也能预防视力下降,能提高视力,也能提高视网膜功能,平时经常食用可以减少多种眼科疾病的发生。

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3、调节血压预防高血脂:罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质,这种些物质被人体吸收以后可以软化血管,也能调节血压,更能清除血液中的胆固醇,能有效预防高血脂的发生,是最适合中老年人群食用的保健食材,对预防中老年高发的冠心病和中风有良好的预防作用。

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