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肉蟹营养价值剖析

发布日期:2019-10-10 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:
肉蟹营养价值剖析

肉蟹营养价值剖析

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肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹。

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青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。

青蟹一年四季都有产,但以每年农历八月初三到廿三这段期间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”诗句。

一般体重0.2-0.5千克,目前价格是70元/公斤。

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肉蟹主要产于中国东南沿海,其肉质细

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