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肉蛋三文鱼寿司的做法 步骤

发布日期:2019-10-10 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:寿司是我比较喜欢吃的的一类食物,做起来不是很费劲,但是由于添加多种的食材更加的营养和健康。而且寿司也便于携带,周末出去玩也好,还是上班带饭也好,颜色搭配漂亮点装饭盒里,觉得比买外边的快餐要强多了。
  今天做的这个寿司就是搜刮了下冰箱里的剩余食材,拼拼凑凑的倒也很美味哈,唯独就是没有鱼籽,不然就更完美了。最后挤上了点鱼子酱,但是跟鱼籽还是没法比呵。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:3-4人

食材

主料:

粳米饭:1小碗

三文鱼:80g

紫菜:1张

鸡蛋:1个

紫薯:半个

牛油果:1个

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肉松:10g

辅料:

寿司醋:15ml

香油:少许

盐:少许

沙拉酱:20g

鱼子酱:1汤勺

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步骤:

1.紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用

2.鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可

3.牛油果剥皮后切成条

4.剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼

5.米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实

6.然后铺好米饭的紫菜翻面

7.摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松

8.把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切

9.鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上

10.然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用

11.完成

小贴士

烹饪技巧:

1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;

2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。

3、还可以尝试用不同的水果来做,苹果就是不错的选择,会有不同丰富的味觉体验。

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